快樂鼠尾草油
英文名:clary oil;clary sage oil;oil of muscatel
別名:快樂鼠尾草油
1.主要成分
乙酸芳樟酯(40%~70%),芳樟醇(32%~40%),香葉醇,a-松葉醇,a-水芹烯,橙花椒醇和香紫蘇醇等。具有藥草香、清香、木香、辛香、柑橘香氣,香紫蘇油在常溫下為淡黃色至橙黃色液體
2.制法
由唇形科鼠尾草植物南歐丹參的花冠和葉經水蒸氣蒸餾而得。得率0.5~0.7(苦扁桃),0.07%~0.15%。香紫蘇油在 終加香的食品中建議用量為1~100㎎∕㎏.
溶于乙醇,大多數非揮發性油和3倍容積的礦物油中,在超過三倍容積的礦物油中再進行稀釋呈乳白色。不溶于甘油和二丙醇。
3.質量標準
A.含酯量(以乙酸芳樟酯計) :48.0%~75.0%
B.酸值(OT-4) :≤2.5
C.旋光度 :-6°~-20°
D.重金屬試驗(GT-16-5) :陰性
E.在醇中溶解度(OT-43) :1ml可溶于3ml 90%乙醇中,如再進一步稀釋則出現乳白色
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