一章產(chǎn)品概述Product overview

甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長(zhǎng)成熟過(guò)程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。加工甜玉米罐頭時(shí)，先將穗玉米運(yùn)到工廠，用機(jī)械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的，總會(huì)有一部分玉米須和籽粒轉(zhuǎn)到下步工序清理。如選用無(wú)色須的玉米品種，則 后成品中不易看出有玉米須來(lái)。

玉米加工設(shè)備、李子干烘干設(shè)備、桃干烘干生產(chǎn)線、果蔬脫水設(shè)備；菠蘿汁加工生產(chǎn)線，菠蘿醬加工生產(chǎn)線，蘋果汁加工生產(chǎn)線，蘋果醬，濃縮蘋果清汁，單倍體蘋果漿，各種果醬果汁，果蔬飲料加工生產(chǎn)線交鑰匙工程，我公司隨時(shí)歡迎您來(lái)廠參觀，工廠常年有現(xiàn)貨設(shè)備在制造中，供您參觀及試機(jī)，敬請(qǐng)聯(lián)系：

電話：1/7/7/1/7/3/0/2/7/2/9（微信）
工廠地址：江蘇省昆山市蓬青路58號(hào)

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章產(chǎn)品工藝Product Technology

甜玉米罐頭， 是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經(jīng)過(guò)剝皮、預(yù)煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達(dá)20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。

三、 工藝流程：

原料驗(yàn)收→去苞葉及穗須→清洗→脫粒→預(yù)煮、冷卻→挑選→稱量裝罐→注湯→真空封口→殺菌冷卻→擦罐入庫(kù)

空罐清洗 配湯

四、 工藝要點(diǎn)：

1、 原料：甜玉米原料要求乳熟鮮嫩，粒色金黃至淡黃，皮薄含糖量高、色香味良好的品種，原料進(jìn)廠后快速加工，要求當(dāng)天采收的原料，當(dāng)天加工完畢。

2、 去苞葉及穗須：除去苞葉及穗須，放入水中洗滌，并用刷子去盡殘留穗須，剔除過(guò)老及蟲蛀等不合格的玉米。

3、 脫粒：注意保持粒形整齊，防止削下穗芯，對(duì)脫下的粒及漿，進(jìn)行挑選，剔除穗須、穗芯及其他雜質(zhì)，即時(shí)加熱。

4、 預(yù)煮冷卻：85-90攝氏度水（加0.05%檸檬酸）,3-5分鐘迅速冷卻至室溫。

5、 稱量裝罐：

6、 配湯：水100kg ；精鹽1.2kg；白砂糖7kg（根據(jù)品種的糖度，及時(shí)調(diào)整。）

7、 封口：封口時(shí)罐中心溫度不低于85℃。

8、 殺菌冷卻

9、 說(shuō)明及注意事項(xiàng)。

2.1生產(chǎn)線主要設(shè)備清單Main equipments list

生產(chǎn)線主要設(shè)備清單如下：

2.2詳情咨詢Detailed consultation

成功的生產(chǎn)線，都不完全一樣；

Successful production lines are not exactly the same;

失敗的生產(chǎn)線，都一樣！

Failed production lines are all the same!

工藝路線、工藝流程涉及生產(chǎn)線的核心技術(shù)Know-how，整體或局部工藝路線、原料資源、產(chǎn)品定位、市場(chǎng)渠道、投資策略都有差異化。上述工藝路線僅供參考，工藝執(zhí)行路線，以實(shí)際原料、產(chǎn)品形態(tài)要求為準(zhǔn)。

The process route and process flow involve the core technology of the production line, and the whole or part process route, raw material resources, product positioning, market channels and investment strategies are all different. The above process route is for reference only, and the process execution route shall be subject to the actual raw materials and product form requirements.

詳情請(qǐng)致電咨詢Detailed information please contact Roy Li

食品工程專家(擁有全球逾三百條果蔬加工、植物提取物加工生產(chǎn)線實(shí)戰(zhàn)工程經(jīng)驗(yàn))

Food engineering expert (with practical engineering experience in more than 300 fruit and vegetable processing and plant extract processing production lines in the world)

第三章生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)Production Site

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第四章我們的優(yōu)勢(shì)Our Advantages

4.1生產(chǎn)線/設(shè)備優(yōu)勢(shì)Advantages of Production Line/Equipment

1）. 上海加派機(jī)械科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱：加派機(jī)械）專業(yè)生產(chǎn)果汁果醬加工設(shè)備，依托“原上海前衛(wèi)機(jī)械廠”四十多年食品機(jī)械行業(yè)的豐富經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)實(shí)力，自加派機(jī)械成立以來(lái)，秉承“國(guó)外廣泛吸收，國(guó)內(nèi)自主創(chuàng)新”的理念，已在國(guó)內(nèi)外叁佰多條果汁果醬、植物提取物生產(chǎn)線，已形成本公司獨(dú)特的、中高端配置的技術(shù)風(fēng)格，工藝先進(jìn)，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定；

2）. 我們的設(shè)備生產(chǎn)線結(jié)合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)來(lái)制作和設(shè)計(jì)的，設(shè)備通用性好、一機(jī)多用，便于在人們消費(fèi)、飲食習(xí)慣發(fā)生變化時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改型。生產(chǎn)線能有效地適應(yīng)多品種產(chǎn)品生產(chǎn)的需要；

3）. 系統(tǒng)中所有設(shè)備均采用不銹鋼制造（直接與原料接觸），這是先進(jìn)的現(xiàn)代化加工技術(shù)。整個(gè)過(guò)程的設(shè)計(jì)和管道的連接是在工程師精細(xì)計(jì)算設(shè)置，并結(jié)合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜，保持冷卻，加熱處理和傳輸在很短的距離和時(shí)間內(nèi)完成，有效地防止風(fēng)味物質(zhì)在熱反應(yīng)中損失；同時(shí)降低高溫條件下的氧化反應(yīng)給質(zhì)量帶來(lái)的損失。整個(gè)生產(chǎn)線從物料破碎、蒸煮分離、濃縮、殺菌到無(wú)菌灌裝均在全封閉的環(huán)境中進(jìn)行。限度保留原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分；

4）. 控制部分的運(yùn)行采用自動(dòng)控制系統(tǒng)，故障自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，全方位的保障機(jī)制，保障設(shè)備和人員的安全；所有電氣控制系統(tǒng)部件均來(lái)自國(guó)際知名品牌，如西門子，歐姆龍等；

5）. 生產(chǎn)線蒸汽控制類型（非常重要，關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量）都來(lái)自世界 品牌斯派莎克蒸汽控制系統(tǒng)，控制簡(jiǎn)單，可靠性高，有效的保證了不同批次產(chǎn)品的高質(zhì)量和平衡。

4.2售前服務(wù)Pre-sales servic

曹經(jīng)理1/7/7/1/7/3/0/2/7/2/9

本公司提供整線工程的設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)和售后服務(wù)。我們可以根據(jù)客戶的配方和原材料來(lái)建議您選擇 合適的機(jī)器，免費(fèi)為客戶提供售前技術(shù)支持咨詢，并根據(jù)您美好戰(zhàn)略愿景結(jié)合工廠的實(shí)際條件，作出科學(xué)合理的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與規(guī)劃方案，以確保項(xiàng)目科學(xué)而 。同時(shí)我們可以向客戶介紹原材料的供應(yīng)商，如瓶子，標(biāo)簽等。歡迎您到我們的生產(chǎn)車間來(lái)了解我們工程師如何生產(chǎn)。我們可以根據(jù)您的實(shí)際需要定制機(jī)器，并且我們的工程師上門為您的工廠安裝機(jī)器，培訓(xùn)您的操作和維修工人。如果您與任何方面的需求，請(qǐng)隨時(shí)與我們聯(lián)系。

1）配方工藝、設(shè)備工藝、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品形態(tài)、國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)專業(yè)咨訊

2）工廠整體規(guī)劃布局

3）生產(chǎn)車間平面布局

4）安裝調(diào)試生產(chǎn)工藝流程及工藝參數(shù)的確認(rèn)

4.3售中服務(wù)Service in Sale

加派機(jī)械，科技 未來(lái)。

果蔬深加工、植物提取物加工生產(chǎn)線等交鑰匙工程項(xiàng)目中可行性分析、工藝路線、設(shè)備選型、設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、質(zhì)量控制等全流程精細(xì)化管理。

加派公司始終堅(jiān)持原廠設(shè)計(jì)、制造，扁平化管理，減少了中間環(huán)節(jié)。工程設(shè)計(jì)中全面采用三維可視化設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)建模與 終產(chǎn)品完全一致，保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿足和 客戶期望。

成功的生產(chǎn)線，都不完全一樣；失敗的生產(chǎn)線，都一樣！

工藝路線、工藝流程涉及生產(chǎn)線的核心技術(shù)Know-how，整體或局部工藝路線、原料資源、產(chǎn)品定位、市場(chǎng)渠道、投資策略都有差異化。工藝執(zhí)行路線，需量身定做以實(shí)際原料、產(chǎn)品形態(tài)要求為準(zhǔn)。

公司依托自有產(chǎn)權(quán)加派科技園，自籌企業(yè)級(jí)實(shí)驗(yàn)室。集配方工藝、設(shè)備工藝研究于一體，實(shí)驗(yàn)室小試、中試系列試驗(yàn)，穩(wěn)打穩(wěn)扎，確保工業(yè)級(jí)生產(chǎn)線安全、穩(wěn)定、長(zhǎng)周期、滿負(fù)荷、優(yōu)質(zhì)運(yùn)行。

4.4售后服務(wù)After-sales service

1）.安裝調(diào)試。我們將派經(jīng)驗(yàn)豐富的工程技術(shù)人員負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試直到設(shè)備合格驗(yàn)收，確保設(shè)備及時(shí)、正常投產(chǎn)；

2）.定期例行巡訪。為確保生產(chǎn)線設(shè)備“安、穩(wěn)、長(zhǎng)、滿、優(yōu)”安全、穩(wěn)定、長(zhǎng)周期、滿負(fù)荷、優(yōu)質(zhì)運(yùn)行，我們將根據(jù)客戶需求，提供每年一到三次的上門技術(shù)支持等綜合服務(wù)；

3）.詳盡的巡檢報(bào)告。無(wú)論是一般定期服務(wù)性的巡檢，還是年度維護(hù)保養(yǎng)，我們的工程技術(shù)人員均會(huì)提供一份詳盡的巡檢報(bào)告，供客戶及本公司參考存檔，以便在隨時(shí)學(xué)習(xí)掌握設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況；

4）.充分完備的零件庫(kù)存。為了減少您在零件庫(kù)存上的成本，提供更好、更快的服務(wù)，我們準(zhǔn)備了充分完備的設(shè)備零部件庫(kù)存，滿足客戶不時(shí)之需；

5）.專業(yè)技術(shù)講習(xí)培訓(xùn)。為了確保客戶的技術(shù)人員能夠熟悉設(shè)備的性能，正確掌握設(shè)備的操作及保養(yǎng)程序，除正常的安裝現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)外，還可到工廠為您舉辦各類的專業(yè)講習(xí)培訓(xùn)，以利于您更快、更全面掌握技術(shù)；

6）.軟件及咨詢服務(wù)。為了讓您的技術(shù)員工對(duì)設(shè)備相關(guān)咨詢有更多了解，我公司將安排不定期寄出所提供設(shè)備的咨詢及 新資料雜志。

第五章加派公司介紹Company Introduction

上海加派機(jī)械科技有限公司為現(xiàn)代高科技型股份制企業(yè)，其前身為上海前衛(wèi)機(jī)械廠，專業(yè)從事于濃縮果汁果醬、熱帶水果加工、水果罐頭、熱罐裝果汁飲料、茶飲料、酸奶、奶酪和液態(tài)奶乳品加工等整廠設(shè) 備的設(shè)計(jì)、制造、研發(fā)及交鑰匙工程。公司員工業(yè)務(wù)素質(zhì)精良，骨干工程師及核心技術(shù)研發(fā)人員直接來(lái)自 于原前衛(wèi)機(jī)械廠，同時(shí)擁有多位食品工程及包裝機(jī)械專業(yè)的碩士、博士研究生，完全具備整線項(xiàng)目的設(shè)計(jì) 開發(fā)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)等方面的綜合能力。

依托原前衛(wèi)食品機(jī)械廠四十多年食品機(jī)械行業(yè)的豐富經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)實(shí)力、秉承“國(guó)外廣泛吸收、國(guó)內(nèi)自 主創(chuàng)新”的理念，加派機(jī)械在已建成的三百多條果蔬醬生產(chǎn)線、蘋果濃縮汁生產(chǎn)線和熱罐裝果汁生產(chǎn) 線的基礎(chǔ)上，不斷融合國(guó)外 新工藝技術(shù)，全面實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升，致力為客戶提供 專業(yè)、 科學(xué)、 經(jīng) 濟(jì)、 理性的個(gè)性化解決方案。我司不僅與中國(guó)農(nóng)科院國(guó)家果品研究所、華中農(nóng)大、江南大學(xué)等科研院所 保持長(zhǎng)期合作關(guān)系，同時(shí)也與意大利 FBR, Ing. Rossi, Bertuzzi, CFT 等公司建立了穩(wěn)定的技術(shù)合作和商務(wù) 合作伙伴關(guān)系。

在水果罐頭加工項(xiàng)目上，我司通過(guò)國(guó)內(nèi)外逾叁佰條生產(chǎn)線經(jīng)驗(yàn)，在普通水果處理工藝幾經(jīng)完善，從水 果清洗、去皮去核、糖液灌注、罐頭灌裝等方面已取得國(guó)內(nèi)企業(yè)無(wú)法比擬的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。我司能根據(jù)客戶需 求提供每天處理 200-3000 噸原果的整條生產(chǎn)線。

我司堅(jiān)持以質(zhì)量和服務(wù)樹品牌的宗旨，經(jīng)過(guò)多年的努力，公司以優(yōu)越的性價(jià)比，優(yōu)良的售后服務(wù)已在 國(guó)內(nèi)樹立了良好的形象，同時(shí)公司產(chǎn)品也廣泛滲入東南亞、中東、中亞、俄羅斯、非洲、南美洲、歐洲等 海外市場(chǎng)。

做“中國(guó)的食品工程專家”是加派科技一直追求的目標(biāo)。上海加派機(jī)械科技有限公司愿與各位同仁攜 手共進(jìn)，同創(chuàng)中國(guó)食品飲料工業(yè)的輝煌！

加派公司以上海加派機(jī)械科技有限公司為設(shè)備制造為中心，逐步拓展為集國(guó)際貿(mào)易和食品工廠為一體 的綜合性食品準(zhǔn)集團(tuán)公司。

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第六章聯(lián)系方式Contact Information

食品工程專家 (擁有全球逾三百條果蔬加工、植物提取物加工生產(chǎn)線實(shí)戰(zhàn)工程經(jīng)驗(yàn))

Food engineering expert (with practical engineering experience in more than 300 fruit and vegetable processing and plant extract processing production lines in the world)

曹經(jīng)理1/7/7/1/7/3/0/2/7/2/9