東北小根蒜基地專業培育小根蒜種子，面向全國出售小根蒜新種子，,

基地位于吉林省四平市梨樹縣泉眼嶺鄉，依托肥沃的黑土地、無污染的環境，全程無農藥化肥， ！種植的小根蒜深受客戶的好評！

小根蒜，小根蒜又名山蒜、野蒜、小根菜、大腦瓜兒，學名薤白。是人們經常食用的一種山野菜，可以生食、蘸食，還可以做餡用。野味清香濃郁。性溫，味微辣，具有理氣、寬胸、通陽、散結之功效。

小根蒜的適應性強，一般的環境條件均可生長。多分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、湖北、貴州、云南、甘肅、江蘇等地而且一次栽植，多年受益。自身的繁殖能力也很強，適于大面積生產。

小根蒜的市場需求量大，價格高。尤其是作為反季節生產，經濟效益更加顯著。另一方面，小根蒜的適應性強，對于生長的環境條件要求不高。易成活，管理粗放，具有一定的推廣意義。

小根蒜的市場好，全國大部分地區均有著很的市場認可。尤其是隨著人們健康保健觀念的不斷增強，對于野生的蔬菜更是情往獨鐘。

小根蒜每年7月種地后，當年10月收獲商品菜，黒籽是地上開花結的種子，7月種地里后， 年6月末7月初收獲白子。

每100g小根蒜鮮菜含蛋白質3.4g、脂肪0.4g、碳水化合物26g、粗纖維0.9g、胡蘿卜素0.09mg、維生素PP1.0mg、維生素B10.08mg、維生素B20.14mg、維生素C36mg。每1g干菜含鉀31.3mg、鈣31.1mg、鎂2.50mg、磷 11.13mg、鈉0.32mg、鐵251μg、錳67μg、鋅26μg、銅6μg。

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