貨號 :
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011
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主要組成組分 :
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肉桂醛
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形態 :
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油溶性香料
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產地 :
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中國
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功能 :
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肉桂醛
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產品名稱 :
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合成肉桂醛
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是否進口 :
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否
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用途 :
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肉桂醛
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香型 :
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有桂皮油和肉桂油的香氣
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品牌 :
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益康
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外觀 :
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淡黃色液體,有強烈的桂皮油和肉桂油的香氣
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合成肉桂醛
是一種醛類化合物,為黃色黏稠狀液體,大量存在于肉桂等植物體內。
肉桂醛通常稱為桂醛,天然存在于斯里蘭卡肉桂油、桂皮油、藿香油、風信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有順式和反式兩種異構體,現商用的桂醛,無論是天然的或者是合成的桂醛,都是反式體。
外觀:淡黃色液體。
香氣:有強烈的桂皮油和肉桂油的香氣,溫和的辛香氣息,不應有辣味,香氣強烈久。
溶解性:難溶于水、甘油和 ,易溶于醇和醚。
肉桂醛作為羥酸類含香化合物,有良好的持香作用,在調香中作配香原料使用,使主香料香氣更清香。因其沸點比分子結構相似,因而常用作定香劑。
常用于皂用香精,調制梔子、素馨、鈴蘭、玫瑰等香精。
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