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酸味劑檸檬酸鈉食品級植物提取物

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供應商：湖北平簡生物科技有限公司
聯系姓名：王儉
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主營產品：魔芋粉, 魔芋米,
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檢測方法 :	國標	含量 :	99
主要成分 :	檸檬酸鈉	提取來源 :	檸檬酸鈉

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本植物提取物類產品：酸味劑檸檬酸鈉食品級植物提取物，由湖北供應商湖北平簡生物科技有限公司供應，詳細信息如下：

產品簡介

檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭,有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液pH值約為8。

檸檬酸鈉1

產品應用：

《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定：使用量按正常生產需要而定。

檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入本品，可促進糖化作用，用量約為0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩定劑，用量為0.2%~0.3%。

檸檬酸鈉具有上述多種優良的性能，使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量大，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、風味劑。

關鍵詞：植物提取物 酸味劑檸檬酸鈉食品級植物提取物 湖北平簡生物科技有限公司

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