











夏季炎熱的天氣會導致人的食欲不佳,那么此時我們就可以來一點清涼營養又好喝的解暑湯。現在我來給大家介紹幾款簡單又美味的解暑湯。三豆湯材料:綠豆、紅豆、薏米制作過程:1、先將冰糖放在鍋內用文火炒稀。2、將綠豆、紅豆、薏米放入鍋內,放入適量的水3、待豆子熬開花關火作用:清熱利水、散血消腫、可輔治腹部脹滿,浮腫,健脾止瀉,排毒。冰糖銀耳雪梨羹原料:銀耳、梨、冰糖做法:1準備好兩個梨。2、先把銀耳放在溫水里浸泡20-30分鐘,去掉黃色的蒂部,用手撕成小朵備用。3、將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里,加適量的涼水,燉煮至開鍋,改成文火燉煮。4、待湯熬至黏黏的,這道銀耳雪梨羹就OK了。★功效:冰糖有生津潤肺、清熱、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡,淄博中式盒飯菜譜,不僅是滋陰的要品,還是一種含膳食纖維的食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清熱降火,潤肺去燥的功效。★適合人群:一般人都可食用。★提示:冰糖銀耳含糖量高,淄博中式盒飯菜譜,淄博中式盒飯菜譜,睡前不宜食用,以免血黏度增高。銀耳能清肺熱,故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應,嚴重者會有生命危險。
栗子燒雞翅
主料:雞翅450g板栗300g輔料:食鹽適量調和油適量白糖1大勺做法:1.雞翅兩面各切2刀。2.用水焯一下。3.栗子用水煮一下,去皮。4.鍋中放糖。5.糖起小泡時,放入雞翅。6.把雞翅炒至上色。7.倒入開水。8.放入栗子、鹽,燉20分鐘。栗子燉豬蹄
主料:豬蹄1個、板栗10個輔料:海帶適量、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、花椒1/2茶匙、桂皮1段、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、山楂適量做法:1.豬蹄讓賣家給切成大塊,回家后洗干凈,板栗用剪刀剪口,用微波爐或水煮后去皮備用,準備好所需的調味料,蔥切斷兒,姜切片2.鍋中放水,放入豬蹄焯水,撈出,洗干凈,淋干水分3.鍋中放少許植物油,放入豬蹄小火煸炒,炒至變色后,放入海帶頭,蔥斷和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒4.加沒過豬蹄的水,再加幾片山楂干,大火燉開后轉小火燉,燉至豬蹄軟爛5.放入栗子繼續燉大約20分鐘左右,至栗子粉面,放入鹽調味6.如果湯汁還比較多,可開大火收一下,至湯汁濃稠即可。
廚房用具經常換有裂痕的陶瓷餐具要更換。因為瓷器的彩釉中含有鉛,當出現裂痕時,鉛就可能溢出,混入到食物中。塑料制品一年一換。塑料制品一旦超期使用,極有可能變脆、老化,有害的小分子容易析出,成為誘發的危險原因。筷子3~6個月定期更換。木筷、竹筷使用時間過長,容易滋生細菌,可能會引發痢疾、腸胃炎等疾病。另外,金屬制品,涂層有損就要換。不正確的清洗方式會導致農藥殘留,引起慢性中毒。不同食材清洗方式也不同。葉菜、瓜類上殘留的都為水溶性農藥,可先用流水沖洗,再用淡鹽水浸泡;黃瓜和苦瓜等溝壑多的蔬菜可用牙刷刷洗;紅肉類可先在淘米水中浸泡5分鐘左右,再進行清洗;動物內臟類需先用清水沖洗后加入細鹽、米醋輕輕搓揉,再用清水沖洗干凈,重復幾次即可;海鮮類可放在冷水中并在水中倒入少許醋和胡椒粉,或者用淘米水擦洗幾次,以減輕腥味。貝殼類會含有較多泥沙,可在貝類浸泡的容器中加入適量食鹽,吐沙完成后進行沖洗。
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